Hemliga ekokassen innehöll squash bland annat. När jag var liten hade farmors vän ett torp där han odlade squash som vi fick massor av. Jag gjorde då falsk ostkaka av den. Så idag har jag dammat av receptet.
9 dl tärnad och skalad squash
4 msk vetemjöl
4 ägg
2 bittermandlar eller en droppe bittermandelolja
1 dl socker
25 malda mandlar
1/2 liter mjölk, eller mjölk och grädde efter samvete
Koka squashtärningarna så mjuka att de går att mosa.Vispa ihop övriga ingredienser och häll i den mosade squashen. Häll allt i en lätt smord form. Grädda i 45 min i 200 grader. Serveras sedan ljummen med en liten klick grädde och sylt.
En före detta hemmamamma med 3 underbara barn M född 1992, S född 1993 och lilla L född 2003. Bråttas med två tonåringar, en sladdis och pengabrist.Vill minska mitt ekologiska fotavtryck, bli ekonomiskt oberoende och hemmamamma igen. Kör med medveten konsumtion och utrensning är överflödiga prylar. Strävar efter zero waste.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Veckans sparade pengar
1 Lagade Izzys ena leksak som gått sönder. 2 Hittade en hög med övervintrade morötter när jag rensade ena sålådan. 3 Vi började få slut p...
-
Jag gillar frukostflingor av typen Start med klumpar i. Den vanliga musslin jag har gjort blir lite torr och inte alls lika god som den köpt...
-
Esbe frågade hur man sopsorterar tops och bomullsrondeller. Tops även om dom är miljömärkta innehåller plast och ska slängas i vanliga sopo...
-
I min strävan att leva billigare och minska på antalet sopor så gör jag så mycket som möjligt själv. Handdiskmedel till exempel som blir myc...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar